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78秒丨保护舌尖上的安全!山东畜禽肉产品至少经过6次检查

2019-10-23 09:37:15

负责抽检的山东省食品药品检验研究院高级工程师刘伟表示。山东畜禽肉产品至少要经过6次质量检查 质量有保障据了解,山东的畜禽肉产品从养殖到上市销售,至少要经过6次质量检查,养殖环节,养殖业户自检,畜牧部门

Qilu.com,9月22-Qilu.com,9月22日(记者何韦泽,德州,台湾,王皓,齐河,台湾,杨玉波)鸡肉是大块头的必备食品,那么山东的鸡肉质量如何?

最近,该省对节日期间大量消费的食品如畜禽肉进行了检查。“给我鸡腿的检查报告。必须是两份证书和一份报告、食品检验证书、质量检验报告证书和一份肉类质量证书。这必须是完整的,产品质量必须在假期得到保证。”

在得克萨斯州的一家超市,由省、市、县三级市场监管部门组成的联合检查组对禽肉、猪肉和其他肉制品进行了专项检查,重点检查生产者和经营者的资格,实施采购检查和记录制度,以及网上餐饮服务的食品安全。现场检查没有发现禽肉和其他食品存在食品安全问题,但检查员对销售者提出了更高的要求。

闪电新闻(Lightning News)记者了解到,此次检查重点放在批发市场、农贸市场、商场超市、食品供应单位、学校食堂和校园周边场所,重点放在畜禽肉、饮料、酒精、保健食品、水产品等节日期间消费量较大的食品上。同时,检测机构随机选择一定数量的样本进行检测。

“我们主要抽猪肉,它重约3公斤,然后鸡肉产品重约5公斤。我们主要关注更多的农业和动物残留物,并将尽快测试结果。”负责取样的山东食品药品检验所高级工程师刘伟说。

山东畜禽肉制品必须经过至少6次质量检查才能保证质量。

据了解,山东省畜禽肉制品至少经过6次质量检查、养殖环节、养殖经营者自检、畜牧部门现场检查和随机抽样、产品上市后卖方自检、市场监管部门现场检查和随机抽样。今年上半年,山东共组织食品安全监督抽检1226批,合格样品11834份,合格率为96.64%,同比增长1.82个百分点。

山东省市场监督局食品抽样和专项食品监督司司长王蕊告诉闪电新闻,上半年全省共生产892批畜禽产品,总合格率达到98.2%,略高于往年。山东市场供应的畜禽产品质量安全得到保障。